管理團隊

（2024年10月23日）香港會議展覽中心（管理）有限公司（簡稱「會展管理公司」）連續第十年參與「癌症基金會粉紅革命」，由即日起至2024年10月31日，會展中心的四家餐廳合共推出6款期間限定的「粉紅美食」，以宣揚關注乳癌訊息。顧客凡惠顧任何「粉紅美食」，所有收益扣除成本後，全數將撥捐予「癌症基金會」，為其免費乳癌支援服務籌募經費。

為粉紅十月打響頭炮的是造型精緻的紅莓寶石蛋糕（每件港幣50元），鬆軟的海綿蛋糕和朱古力脆脆配上酸酸甜甜的鮮紅莓果蓉，再淋上以紅寶石朱古力製成的糖霜，仿如一顆華麗的粉紅寶石，滿足視覺及味蕾雙重享受。喜愛經典法式甜品的顧客不要錯過士多啤梨貝殼蛋糕（港幣50元兩件）。貝殼蛋糕口感鬆軟，牛油香氣濃郁，香甜細滑忌廉蛋糕外層更沾上了紅寶石朱古力醬，最後綴以士多啤梨製成的小珍珠，讓人一試傾心；而另一經典甜品紅絲絨芝士蛋糕（每件港幣50元），蛋糕中間夾層著以天然紅菜頭汁製成的粉紅忌廉，頂層綴以食用玫瑰花瓣，令造型更添優雅。所有甜點均於薈景和港灣道Café供應。

糅合傳統與現代風味的中菜廳中庭推出的兩款紅粉緋緋點心亦充滿特色。瑰麗紅蒸米糕（每份港幣62元）顏色奪目，外層的粉紅色糯米飯以紅菜頭汁染成，口感軟糯之餘內餡更有豬肉碎、蝦米等材料，清香無比，讓人回味無窮；外形像粉紅珍珠的士多啤梨珍珠丸子（每份港幣60元），煙韌軟糯，配上士多啤梨忌廉及新鮮水果，酸甜交融，適合喜愛甜品的朋友。

港灣茶餐廳推出的本地紅菜頭素菜炒飯（每份港幣74元）除了有高營養價值的紅菜頭粒外，還有其他蔬菜，炒飯更鑊氣十足，絕對是素食人士的必食首選。

除港灣茶餐廳及港灣道Café以外，所有菜式價目須另加一服務費。會展管理公司在扣除成本後，將所有得收益全數撥捐予「癌症基金會」，支持基金會的工作。

如欲查詢，請致電：2582 8888，或瀏覽：https://bit.ly/HKCEC_PinkDay2024_Details。

關於香港會議展覽中心 
位處香港心臟沿岸地帶的香港會議展覽中心（簡稱「會展中心」），於1988年開幕，是一所總面積達306,000平方米的會議及展覽設施，提供91,500平方米可租用面積。會展中心的業權由香港特區政府和香港貿易發展局共同擁有。

關於香港會議展覽中心（管理）有限公司
香港會議展覽中心（管理）有限公司（簡稱「會展管理公司」）是一間專業的私營管理營運公司，專責會展中心的日常營運，提供行政管理、市場推廣、會場預訂、租務策劃、項目統籌、維修及保安等服務，並同時負責會展中心的餐飲業務，包括餐廳營運及安排宴會等事宜。會展管理公司為會展中心的客戶及訪客提供世界級服務，不但使會展中心享譽國際，更於多年來不斷讓會展中心屢獲殊榮，多次獲業內人士推選為「亞洲最佳會議展覽中心」，傲視同儕。每年，於會展中心舉行的活動包括展覽、大型會議、企業活動、文娛表演、講座和宴會等，不僅為本地帶來巨大的經濟效益，更有助提升香港的國際形象。

會展管理公司為新創建集團有限公司的成員。新創建集團有限公司（香港股份代號：659）在香港聯合交易所有限公司上市，是一家主要在香港和內地擁有多元化及市場領先業務的綜合企業。集團業務包括收費公路、保險、物流、建築及設施管理。集團實踐可持續的商業模式，致力為所有持份者和社會創造更多價值。請瀏覽 www.nws.com.hk了解更多詳情。

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