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（2022年6月22日）香港會議展覽中心的「中庭」推出「如珠如寶」套餐和「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題，誠邀顧客於今個炎炎夏日展開一趟頂尖的味蕾盛宴。由「中庭」助理行政總廚干曙光師傅主理，「如珠如寶」套餐包括「2021香港國際美食大獎」得獎菜式「珠圓玉潤」（黑毛豬兩食），由獲獎無數的會展管理公司飲食部團隊精心設計，盡顯廚師的非凡烹調手藝和功架。此外，「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題，主打多款精緻特色點心，喜愛「一盅兩件」的點心控千萬不能錯過。

「中庭」必食得獎菜式 — 「珠圓玉潤」
「如珠如寶」套餐由精美「三小碟」前菜揭開序幕，包括「薑汁蟹肉燉蛋」、「蔥油海蜇」及「芹香琥珀雞頭米」。接下來，一道清醇的「翡翠繡球雪燕黃金桂清雞湯」為賓客醒醒胃，其金黃清澈的湯頭醇香鮮美，讓人回味無窮。

套餐的主角 — 「珠圓玉潤」（黑毛豬兩食）中的梅汁一口豬選用了肥瘦分明的黑毛豬五花腩，利用冰糖，蠔油和香料等醃製並慢煮八小時令肉質入口即溶，再淋上自家製的梅子醬以解油膩感，恰當好處。

「珠圓玉潤」第二食是黑椒鵝肝黑毛豬菜卷，以娃娃菜將豬肉粒及鵝肝粒包裹起來，底層再墊上一塊稍微煎熟的鵝肝，其爽脆的菜卷與豐膄甘香的鵝肝，口感豐富，再以用蘋果醋醃製的車厘茄點綴，酸甜的醬汁既開胃亦能消膩。

緊隨其後的菜式有「淮杞斑球扒千層」、「金瑤浸時蔬」，以及「XO 醬蝦仁炆伊麵」。最後，菜單以「香滑豆腐布甸」及「濃滑奶皇酥」甜蜜作結。

「如珠如寶」套餐定價為港幣638元一位（須兩位起），菜單於星期一至日晚市供應。

「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題
「中庭」新推出的 「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題，顧客可於兩小時内任食超過20款新鮮即製的點心，小食和甜品等。除了多款經典點心如「中庭鮮蝦餃」、「蟹籽香菇燒賣」及「蜜汁叉燒包」外，還有多款創意巧手點心，包括小白兔趣緻造型的「蟹肉兔仔餃」，「芝士黃金球」利用了鮮味彈牙的墨魚膠加入芝士作餡，一口咬下芝士溶漿溢出，美味香口；嗜辣者則偏愛「麻麻辣辣燒賣」，燒賣帶有絲絲辣勁刺激味蕾，相當過癮。此外，菜單亦有「水晶紅菜頭餃」及「黑松露野菌餃」等輕盈健康的素食選擇。甜食愛好者則不能錯過「椰香腰果碎脆麻花」，濃郁的蛋香鬆脆可口，讓人忍不住一口接一口。

每位顧客凡惠顧點心放題，即可獲贈「中庭」美食三層架和「竹笙海鮮灌湯餃」各一份，美食三層架包括廚師推介「鹽焗鮑魚」和「葡汁釀蟹蓋」等精緻美食。

假日點心放題逢星期六，日和公眾假期早上10時至中午12時供應，共兩款菜單替換供應。成人定價為港幣358元（須兩位起）；7至11歲小童定價為港幣268元；6歲或以下小童費用全免（須受條款及細則約束）。凡惠顧「盡情點 · 盡情吃」假日點心放題，顧客可額外加港幣138元兩小時無限暢飲指定紅白餐酒，為這頓豐富的早午餐畫上完美句號。

以上價目均設茶芥每位港幣22元及另加一服務費。如欲查詢詳情，請致電「中庭」：2582 7332。

「中庭」餐廳資料
地址：
香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心一樓

營業時間：
午餐
星期一至星期五：上午11時30分至下午3時
星期六、星期日及公眾假期：上午11時至下午3時

晚餐
星期一至星期日及公眾假期：晚上6時至9時30分

查詢電話：2582 7332

網址：https://restaurants.hkcec.com/zh/TheAtrium

社交平台： Instagram （@theatrium_hkcec）

新聞稿由香港會議展覽中心（管理）有限公司提供

關於香港會議展覽中心
位處香港心臟沿岸地帶的香港會議展覽中心（簡稱「會展中心」），於1988年開幕，是一所總面積達306,000平方米的會議及展覽設施，提供91,500平方米可租用面積。會展中心的業權由香港特區政府和香港貿易發展局共同擁有。

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香港會議展覽中心（管理）有限公司（ 簡稱「會展管理公司」）是一間專業的私營管理營運公司，專責會展中心的日常營運，提供行政管理、市場推廣、會場預訂、租務策劃、項目統籌、維修及保安等服務，並同時負責會展中心的餐飲業務，包括餐廳營運及安排宴會等事宜。會展管理公司為會展中心的客戶及訪客提供世界級服務，不但使會展中心享譽國際，更於多年來不斷讓會展中心屢獲殊榮，多次獲業內人士推選為「亞洲最佳會議展覽中心」，傲視同儕。每年，於會展中心舉行的活動包括展覽、大型會議、企業活動、文娛表演、講座和宴會等，不僅為本地帶來巨大的經濟效益，更有助提升香港的國際形象。

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