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（香港，2022年6月22日）香港会议展览中心的「中庭」推出「如珠如宝」套餐和「尽情点 · 尽情吃」假日点心放题，诚邀顾客于今个炎炎夏日展开一趟顶尖的味蕾盛宴。由「中庭」助理行政总厨干曙光师傅主理，「如珠如宝」套餐包括「2021香港国际美食大奖」得奖菜式「珠圆玉润」（黑毛猪两食），由获奖无数的会展管理公司饮食部团队精心设计，尽显厨师的非凡烹调手艺和功架。此外，「尽情点 · 尽情吃」假日点心放题，主打多款精致特色点心，喜爱「一盅两件」的点心控千万不能错过。

「中庭」必食得奖菜式 — 「珠圆玉润」
「如珠如宝」套餐由精美「三小碟」前菜揭开序幕，包括「姜汁蟹肉炖蛋」、「葱油海蜇」及「芹香琥珀鸡头米」。接下来，一道清醇的「翡翠绣球雪燕黄金桂清鸡汤」为宾客醒醒胃，其金黄清澈的汤头醇香鲜美，让人回味无穷。

套餐的主角—「珠圆玉润」（黑毛猪两食）中的梅汁一口猪选用了肥瘦分明的黑毛猪五花腩，利用冰糖，蚝油和香料等腌制并慢煮八小时令肉质入口速溶，再淋上自家制的梅子酱以解油腻感，恰当好处。

「珠圆玉润」第二食是黑椒鹅肝黑毛猪菜卷，以娃娃菜将猪肉粒及鹅肝粒包裹起来，底层再垫上一块稍微煎熟的鹅肝，其爽脆的菜卷与丰膄甘香的鹅肝，口感丰富，再以用苹果醋腌制的车厘茄点缀，酸甜的酱汁既开胃亦能消腻。

紧随其后的菜式有「淮杞斑球扒千层」、「金瑶浸时蔬」，以及「XO 酱虾仁炆伊面」。最后，菜单以「香滑豆腐布甸」及「浓滑奶皇酥」甜蜜作结。

「如珠如宝」套餐定价为港币638元一位（须两位起），菜单于星期一至日晚市供应。

「尽情点 · 尽情吃」假日点心放题
「中庭」新推出的 「尽情点 · 尽情吃」假日点心放题，顾客可于两小时内任食超过20款新鲜即制的点心，小食和甜品等。除了多款经典点心如「中庭鲜虾饺」、「蟹籽香菇烧卖」及「蜜汁叉烧包」外，还有多款创意巧手点心，包括小白兔趣致造型的「蟹肉兔仔饺」，「芝士黄金球」利用了鲜味弹牙的墨鱼胶加入芝士作馅，一口咬下芝士溶浆溢出，美味香口；嗜辣者则偏爱「麻麻辣辣烧卖」，烧卖带有丝丝辣劲刺激味蕾，相当过瘾。此外，菜单亦有「水晶红菜头饺」及「黑松露野菌饺」等轻盈健康的素食选择。甜食爱好者则不能错过「椰香腰果碎脆麻花」，浓郁的蛋香松脆可口，让人忍不住一口接一口。

每位顾客凡惠顾点心放题，即可获赠「中庭」美食三层架和「竹笙海鲜灌汤饺」各一份，美食三层架包括厨师推介「盐焗鲍鱼」和「葡汁酿蟹盖」等精致美食。

假日点心放题逢星期六，日和公众假期早上10时至中午12时供应，共两款菜单替换供应。成人定价为港币358元（须两位起）；7至11岁小童定价为港币268元；6岁或以下小童费用全免（须受条款及细则约束）。凡惠顾「尽情点 · 尽情吃」假日点心放题，顾客可额外加港币138元两小时无限畅饮指定红白餐酒，为这顿丰富的早午餐画上完美句号。

以上价目均设茶芥每位港币22元及另加一服务费。如欲查询详情，请致电「中庭」：2582 7332。

「中庭」餐厅资料
地址:
香港湾仔港湾道一号香港会议展览中心一楼

营业时间:

午餐
星期一至星期五：上午11时30分至下午3时
星期六、星期日及公众假期：上午11时至下午3时

晚餐
星期一至星期日及公众假期：晚上6时至9时30分

查询电话: 2582 7332

网址: https://restaurants.hkcec.com/zh/TheAtrium

社交平台: Instagram (@theatrium_hkcec)

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位处香港心脏沿岸地带的香港会议展览中心 (简称「会展中心」)，于1988年开幕，是一所总面积达306,000平方米的会议及展览设施，提供91,500平方米可租用面积。会展中心的业权由香港特区政府和香港贸易发展局共同拥有。

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