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香港會議展覽中心「中庭」喜迎虎年 誠獻「金虎獻瑞」團年飯及春茗午市套餐

文章內容

 

  • 「鴻運炸子雞」
  • 「生財好市六頭鮮鮑伴鵝掌」
  • 「生財好市扣玉環柱脯」
  • 「鮑魚海味一品煲」
  • 「生菜扣元蹄蠔豉」
  • 「衝浪海星斑」

 

(2022年1月19日)香港會議展覽中心的「中庭」,於今個農曆新年推出「金虎獻瑞」團年飯及春茗套餐,以美饌迎接朝氣勃勃的金虎年。由即日起至2022年2月28日期間,助理行政總廚干曙光師傅利用矜貴食材準備了三款賀年套餐,還有多道精緻傳統賀年單點菜式,讓食客於團年春茗宴席上,與摯友親朋相聚同賀新禧。賀年套餐及單點菜式均於午市及晚市供應(會因應政府最新之防疫規定而調整供應時段)。

「富貴吉祥宴」由精美的六星報喜前菜揭開序幕,包括「蜜汁叉燒」、「柚子蜜醋鮮淮山」「涼拌海參」「椒鹽豆腐」「黑松露腐皮卷」「葱油海蜇頭」。接下來,有寓意哈哈大笑的「海膽醬頭抽焗大蝦」「松茸竹笙燉遼參」,以及「生財好市六頭鮮鮑伴鵝掌」,祝福食客於新一年大展鴻圖、事業興旺。賀年聚餐當然少不了蘊含年年有餘意思的「清蒸老虎斑」,以及壓軸意頭菜「鴻運炸子雞」,菜單以合時精選甜品及美點雙輝作結。「富貴吉祥宴」定價為港幣4,998元(六位用)及港幣9,998元(十二位用)。

由干師傅精心炮製的「樂福滿門宴」,定價為港幣4,298元(六位用)及港幣8,588元(十二位用)。佳餚包括色香味俱全的「露笋煎釀羊肚菌炒帶子」、金銀滿屋的「金箔蟹肉燴燕窩」、象徵發財好市的「生財好市玉環柱脯」、寓意食客如魚得水的「珍珠躉二味」「紅燒喜鴿」,以及「生炒臘味糯米飯」 等,讓人回味無窮。

另外,「恭賀新禧宴」定價為港幣3,658元(六位用)及港幣7,288元(十二位用)。賀年菜餚有「碧綠炒蝦仁鳳片」「紅燒花膠海皇燴燕液」「金蒜銀絲蒸斑片」等等。

三款賀年菜單另加每位港幣78元,可享兩小時無限量供應汽水及橙汁;另收茶芥每位港幣22元。

除賀年套餐外,為照顧到規模較小的新春團聚,干師傅亦創作了多道喜氣洋洋的賀年限定單點菜式,由即日起至2022年2月15日期間供應。當中包羅萬有的「鮑魚海味一品煲」(港幣1,328元,供八位用),選用多種上乘食材包括鮑魚、花膠、鵝掌、帶子及蝦等,喻意客人財源廣進、盡擁心頭好。「衝浪海星斑」(時價)利用鮮魚湯熬煮,配上鮮菇、竹笙、淮山及粉絲,其奶白色澤的湯頭既清甜又養顔。

此外,必不可缺的新年意頭菜,如寓意生財好市的「生菜蠔豉鮑片」(港幣488元)及「生菜扣元蹄蠔豉」(港幣268元),都為新一年帶來美好開始。

推出外賣自取套餐 安在家中品嘗賀年美饌
為顧及到客人選擇減少外出用餐,「中庭」特別準備了賀年菜譜外賣套餐,讓食客安在家中都可以品嘗到新春佳餚。定價由港幣1,048元(供6位用)及港幣2,096元(供12位用)起,賀年菜譜外賣套餐包括「三星拱照」冷盤,有「陳醋海蜇」「胡麻醬黑豚肉沙律」「黑松露腐皮卷」,主食方面有「鮑魚海味一品煲」「生財好市六頭鮮鮑伴鵝掌」「生菜扣元蹄蠔豉」可供選擇,再加上「鴻運炸子雞」「生炒臘味糯米飯」作結,十分豐富。現凡惠顧賀年菜譜外賣套餐,可享88折優惠。

此外,部分賀年限定單點菜式如「金錢瑤柱脯」(港幣348元)及「海膽醬頭抽焗大蝦」(每位港幣168元)設有外賣自取9折服務。

以上價目需另收加一服務費,外賣自取菜式除外。如欲查詢詳情,請致電「中庭」:2582 7332。

「中庭」餐廳資料
地址: 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心一樓

營業時間: 最新防疫措施安排下之營業時間(至2022年2月3日)
午餐

星期一至星期五:上午11時30分至下午3時
星期六、星期日及公眾假期:上午11時至下午3時

正常營業時間
午餐

星期一至星期五:上午11時30分至下午3時
星期六、星期日及公眾假期:上午11時至下午3時

晚餐
星期一至星期日及公眾假期:晚上6時至9時30分

查詢電話:2582 7332


關於香港會議展覽中心
位處香港心臟沿岸地帶的香港會議展覽中心(簡稱「會展中心」),於1988年開幕,是一所總面積達306,000平方米的會議及展覽設施,提供91,500平方米可租用面積。會展中心的業權由香港特區政府和香港貿易發展局共同擁有。

關於香港會議展覽中心(管理)有限公司
香港會議展覽中心(管理)有限公司(簡稱「會展管理公司」)是一間專業的私營管理營運公司,專責會展中心的日常營運,提供行政管理、市場推廣、會場預訂、租務策劃、項目統籌、維修及保安等服務,並同時負責會展中心的餐飲業務,包括餐廳營運及安排宴會等事宜。會展管理公司為會展中心的客戶及訪客提供世界級服務,不但使會展中心享譽國際,更於多年來不斷讓會展中心屢獲殊榮,多次獲業內人士推選為「亞洲最佳會議展覽中心」,傲視同儕。每年,於會展中心舉行的活動包括展覽、大型會議、企業活動、文娛表演、講座和宴會等,不僅為本地帶來巨大的經濟效益,更有助提升香港的國際形象。會展管理公司為新創建集團有限公司的成員。新創建集團有限公司(香港股份代號:659)作為新世界發展有限公司(香港股份代號:17)旗下的多元產業上市旗艦,主要在香港及內地投資和經營多元化業務,核心業務包括收費公路、商務飛機租賃、建築及保險,策略組合則涵蓋物流及設施管理。請瀏覽www.nws.com.hk了解更多詳情。

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