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環球美食自助餐廳「薈景」推出 「嚐味之旅2.0 — 經典再現篇」自助晚餐

(2022年5月24日)位於香港會議展覽中心(簡稱「會展中心」)的薈景去年夏天首推的「嚐味之旅」將載譽歸來,由2022年6月1日起呈獻「嚐味之旅2.0 — 經典再現篇」自助晚餐,為賓客帶來多款糅合經典和創新的美饌佳餚。是次自助晚餐更首度聯乘本地歷史悠久的椰子糖品牌 — 甄沾記,以椰子產品入饌的鹹甜美食,創作出獨此一家的懷舊味道,椰子控千萬不能錯過。為延續這趟回憶之旅,假日自助午餐亦注入新元素,嶄新的菜式為客人帶來耳目一新的午餐體驗。

薈景提供一系列的環球美饌,全取材自經過精心挑選的優質食材,並由會展中心多位獲獎大廚用心設計,於餐廳內為賓客即席烹調。餐廳擁有270度的維港景致,以及開放式廚房,讓顧客可一邊享用即席烹調的美食,一邊欣賞迷人景色。

「嚐味之旅 2.0 — 經典再現篇」自助晚餐
「經典再現」自助晚餐以不同國家的傳統菜式為靈感,揉合經典元素,配以創新烹調手法,饒富心思。自助晚餐以烤肉站揭開序幕,每天輪流供應三款不同的肉類菜式,當中包括:採用乾式熟成技術,讓肉質更軟嫩的「美式慢燒特級牛肉」,裹上酥脆鹹蛋黃粒的「黃金蒜酥焗羊鞍」,以及一反傳統的英國名菜「威靈頓牛柳拼煙鴨肉」等。

備受歡迎的環球海鮮凍盤,例如:加拿大波士頓龍蝦、紐西蘭青口、麵包蟹及海螺等都是一眾海鮮迷不容錯過的菜式。此外,餐廳亦提供不同種類的刺身,包括紅蝦、帶子、三文魚、油甘魚及八爪魚。

注重健康的客人可以選擇廚師精心炮製的有營沙律吧,例如「泰式柚子海蝦沙律配焦糖汁」「花果燒蜜桃煙鴨沙律」「燒紅菜頭芝士合桃沙律」。其他廚師推介包括各種西式熱盤食物如「燴羊膝」「牛油煎海鱸魚」「焗蠔三式」,包括「菠菜汁焗蠔」「芝味焗蠔」「香焗蒜蓉生蠔」,都讓人食指大動。

自助晚餐亦提供正宗馬來西亞風味的喇沙麵檔,選用上乘香料、蝦醬和新鮮椰奶烹調而成的海鮮高湯,鮮香惹味,顧客更可自由配搭不同種類的配料,包括魚餅、海蝦、青口、小墨魚和雞絲等,讓人一試難忘。

是次自助餐的另一主角,當然少不了與歷史悠久的香港品牌 — 甄沾記的合作,多款經典菜式如「椰子咖喱蝦」、「印尼燒豬頸肉」等,濃稠馥郁的椰子產品與菜式相得益彰。此外,廚師團隊亦巧妙地運用甄沾記的產品,為傳統甜品注入新元素,以嶄新手法炮製出味道細膩而富層次的甜品,如「腐乳芝士餅」「鹹蛋黃焦糖椰子慕絲蛋糕」等。

最後,自助晚餐以多個經典甜品劃上完美句號,包括意大利芝士餅之父Roberto Linguanotto「意大利式軟芝士餅」「法式拿破崙配時果」、美國經典甜點代表「布朗尼蛋糕」及向原創米芝蓮三星大廚Michel Bras致敬的法式甜品「朱古力心太軟」,為味蕾帶來無法抗拒的享受。

於推廣期間,顧客凡追蹤薈景官方Instagram帳號@congressplus_hkcec,即場上傳一張於薈景自助晚餐的照片至個人Instagram及標註薈景congressplus_hkcec,便可免費獲得期間限定「港式紅豆冰」一杯。(須受條款及細則約束)

精緻假日自助午餐 享受溫馨快樂時光
逢星期日及公眾假期,薈景提供精緻自助午餐,讓賓客與家人共享天倫之樂,為悠閒假期錦上添花。自助午餐集合了豐盛的冰鎮海鮮、新鮮沙律、各款烤肉、熱葷、甜品等。當中不可錯過的菜式包括「焗釀黑松露豬腩卷」「薑汁臘腸炒青口」;而逼真造型的立體蛋糕於今季亦換上新主題,主打各式點心,包括像真度極高的蝦餃、燒賣,大人小朋友都喜愛。

如欲查詢詳情,請致電:2582 7250,Whatsapp 6020 3235,或瀏覽:https://restaurants.hkcec.com/zh/CongressPlus

「薈景」餐廳資料
地址 : 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓

營業時間 :
午餐
星期一至五,星期日及公眾假期:中午12時至下午2時30分

晚餐
星期三至日,公眾假期及其前夕:晚上6時30分至9時30分

查詢電話 : 2582 7250(或 Whatsapp 6020 3235)

新聞稿由香港會議展覽中心(管理)有限公司提供 


關於香港會議展覽中心
位處香港心臟沿岸地帶的香港會議展覽中心(簡稱「會展中心」),於1988年開幕,是一所總面積達306,000平方米的會議及展覽設施,提供91,500平方米可租用面積。會展中心的業權由香港特區政府和香港貿易發展局共同擁有。

關於香港會議展覽中心(管理)有限公司
香港會議展覽中心(管理)有限公司(簡稱「會展管理公司」)是一間專業的私營管理營運公司,專責會展中心的日常營運,提供行政管理、市場推廣、會場預訂、租務策劃、項目統籌、維修及保安等服務, 並同時負責會展中心的餐飲業務,包括餐廳營運及安排宴會等事宜。會展管理公司為會展中心的客戶及 訪客提供世界級服務,不但使會展中心享譽國際,更於多年來不斷讓會展中心屢獲殊榮,多次獲業內人 士推選為「亞洲最佳會議展覽中心」,傲視同儕。每年,於會展中心舉行的活動包括展覽、大型會議、 企業活動、文娛表演、講座和宴會等,不僅為本地帶來巨大的經濟效益,更有助提升香港的國際形象。 會展管理公司為新創建集團有限公司的成員。新創建集團有限公司(香港股份代號:659)作為新世界 發展有限公司(香港股份代號:17)旗下的多元產業上市旗艦,主要在香港及內地投資和經營多元化業務,核心業務包括收費公路、商務飛機租賃、建築及保險,策略組合則涵蓋物流及設施管理。請瀏覽 www.nws.com.hk 了解更多詳情。

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