會展中心年輕女廚神兩年奪三金

（香港　─　2008年7月4日）年僅22歲的何文欣 (Jean)，自2006年獲晉升為香港會議展覽中心﹝以下簡稱「會展中心」﹞的初級廚師(西廚)後，在短短兩年間參加了三項廚藝比賽，並連奪三個金獎，創下驕人成績。

Jean 剛在「挪威海產年青廚師比賽」中奪得冠軍，成為男性主導的廚師世界中的巾幗英雌。在此之前，Jean 曾於HOFEX 2007* 的「香港國際美食大奬」中獲得她第一面廚藝金牌。

今年四月，Jean亦曾參與由香港廚師協會組成的八人女廚師隊，到新加坡競逐「FHA 2008 國際烹飪挑戰賽」，並贏得另一項金獎。

Jean說：「這些獎項不僅是我個人的榮譽，而是會展中心整個廚師團隊的勝利。上司和同事們對我在廚藝上的指導和啟發，絕對是各項比賽的致勝關鍵。能夠參與這些比賽和贏得獎項亦全賴會展中心管理層的支持。」

會展中心飲食部總監江志恆先生表示：「會展中心的管理層一直鼓勵各廚師積極參與不同的比賽，藉以吸取寶貴的經驗，同時鑽研廚藝和新菜式，顧客亦因此得以受惠。」

「挪威海產年青廚師比賽」的冠軍大獎，還為Jean 帶來一次挪威學習之旅，以及在奧斯陸的高級食府進行觀摩的機會。

Jean 的爸爸是一位糕點師傅，她四年前在香港基督教青年會專業進修學院取得旅遊業文憑後，便立志成為一位出色的廚師，開始在不同的餐廳擔任廚房學徒。

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* 第十二屆亞洲國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會